abonocare Cluster zu Gast beim Netzwerk Ernährungsgewerbe Sachsen

Veröffentlicht am 09.06.2026

Mitglieder des Netzwerkes Ernährungsgewerbe Sachsen haben sich am 9. Juni in Dresden zu einem internen Meeting getroffen. Gastgeber war das Berufliche Schulzentrum für Agrarwirtschaft und Ernährung Dresden, eine zentrale Einrichtung für die Qualifizierung von Fachkräften speziell für die Lebensmittelindustrie. Bei einem Rundgang gab es exklusive Einblicke in die moderne Ausbildung – von der schuleigenen Lehrfleischerei und Lehrbäckerei bis hin zur Lehrbrauerei.

Darüber hinaus war das abonocare Cluster als Impulsgeber zu Gast. Dr. Burkhardt Faßauer stellte das Innovationscluster abonocare vor und zeigte praktische Ansätze für die Weiterverarbeitung und das Recycling von organischen Reststoffen in der Ernährungswirtschaft.

Es wurden erste Ideen besprochen, wie die Zusammenarbeit zwischen dem Ernährungsgewerbe und dem abonocare Cluster fortgesetzt werden können.

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